Une précurseure de l’influence food: le parcours d’Anne Lataillade

Avant les reels, les stories, avant même que le mot “influenceuse” existe, une mère bordelaise cherchait seulement comment nourrir ses enfants allergiques. Vingt ans après, Papilles et Pupilles enregistre plus de 200 000 visites par jour.

Des forums à la célébrité, l’histoire d’un blog né par hasard

En 2005, Anne Lataillade n’a qu’une idée en tête : trouver des recettes sans gluten et sans œufs pour ses deux enfants allergiques. Elle écume les forums culinaires d’Internet, échange avec d’autres parents dans la même situation, découvre des astuces, en partage d’autres. Un jour, l’évidence s’impose : “Créer mon blog, pour pouvoir ranger mes recettes et arrêter de stocker tous mes petits bouts de papier” explique Anne. Papilles et Pupilles naît de cette manière, spontanément et sans ambition de notoriété. 

Ce qui arrive ensuite la surprend elle-même. La communauté se forme vite, parce qu’Internet est alors un espace encore intime où les gens se trouvent facilement. “C’était ultra interactif dès le début”, se souvient-elle. Les échanges sont chaleureux, les lecteurs fidèles et deux après : “ on me contactait pour écrire des recettes moyennant finance. Je n’avais jamais imaginé pouvoir vivre de ça ! C'était un peu Noël…” explique rieuse, Anne. 

Le héros, c’est le contenu

En 2008, le magazine ELLE lui décerne le prix du meilleur blog cuisine. d’autres grands médias s’emparent du sujet. Le trafic s’envole. Anne Lataillade continue donc d’écrire ses recettes avec le même entrain sans se départir de cette énergie du partage présent dès les premiers jours. Vingt ans plus tard, Papilles et Pupilles enregistre plus de 200 000 visites par jour. Anne Lataillade a voyagé dans le monde entier grâce à son blog et rencontré de nombreuses personnes différentes aux cultures tout autant plurielles. Parmi toutes ses expériences, Anne a eu la possibilité de discuter nutrition avec des astronautes : “Des choses tellement étonnantes que je n’aurais jamais faites sans mon blog” raconte-elle, encore émerveillée. Elle a publié plusieurs livres dont un consacré à la cuisine du Sud-Ouest, terrain qu’elle connaît et aime depuis qu’elle y a posé ses valises à Bordeaux.

Ce qui fait tenir tout ça, c’est une conviction simple : “Le héros, c’est le contenu. Pas celui qui écrit.” Quand elle regarde l’influence food d’aujourd’hui, elle observe avec curiosité ce monde de l’image et du divertissement, tout en restant ancrée dans ce qui l’a toujours guidée : la recette qui marche vraiment, le produit qu’on a envie de cuisiner, la transmission. 

La suite pour Anne ? Continuer à cuisiner, partager, voyager. “ Tout le monde mange, quelle que soit sa religion, son âge, son milieu social”. C’est peut-être là le vrai secret du succès de Papilles et Pupilles : une table à laquelle tout le monde est invité.