Le rapprochement entre AdVini et Cordier by InVivo redistribue discrètement les cartes du vin français. Derrière l’opération financière, Bordeaux et la Nouvelle-Aquitaine s’imposent comme le véritable centre de gravité industriel et export du futur ensemble.
Fondantes et parfumées, dans cette recette, les joues de cochon mijotées aux champignons trouvent leur accord idéal avec un Cahors, grand vin rouge du Sud-Ouest.
Au coeur des Halles de Talence, le Comptoir du Marché cultive l’art du fait maison dans une atmosphère chaleureuse où chaque plat raconte une histoire!
Un canard rôti au miel et à l’orange, nappé d’un jus sirupeux et servi avec un chou braisé caramélisé. Une recette festive du Sud-Ouest, idéale pour les repas d’hiver et les tables de Noël.
Le poulet façon Gaston Gérard: un délice né d'une erreur !
Le plan d’arrachage à 130 M€ révèle une vérité que l’État esquive depuis des années : la viticulture française décroche, et le vignoble girondin encaisse le choc.
Découvrez la version maison d’un grand classique pour se plonger dans un bon crunch France-Angleterre !
Seiches grillées fondantes sur risotto noir, relevées d’un jus d’herbes vif. Une recette iodée née des côtes atlantiques qui allie technique et élégance.
Un grand classique de la cuisine basque, revisité : entre tradition et raffinement ! L’axoa basque devient gourmet : magret coupé au couteau, légumes confits, piment d’Espelette AOP.
Au cœur des Chartrons, Chez Aurel incarne le meilleur du bistrot bordelais : cuisine sincère, produits frais, accueil chaleureux et simplicité assumée. Une adresse où l’on revient, parce qu’on s’y sent bien.
La côte de veau à la normande célèbre l’excellence d’un savoir-faire français : celui d’un élevage respectueux, exigeant et passionné !
Le bœuf Wellington, star des repas de fête, allie le fondant du bœuf à la finesse d’une pâte feuilletée dorée. Voici la recette traditionnelle, la vraie. Un miracle britannique… que les Français ont su sublimer.