Une tarte aux fraises des beaux jours, menthe et basilic

Une recette de tarte aux fraises fraîche et lumineuse, entre pâte sablée croustillante, crème fouettée vanillée, menthe, basilic et fruits de saison.

Par Julien NICOLAS•Le 9 mai

Energie

Terres rares à Lacq : le Béarn au cœur du plan national pour sortir la France de la dépendance chinoise

Le 5 mai 2026, deux ministres se sont rendus à Lacq pour dévoiler le plan national terres rares. Au cœur du dispositif : l'usine Caremag, qui ambitionne de couvrir 15 % de la production mondiale de terres rares lourdes d'ici 2027.

Par César Rosenzweig•Le 7 mai

Environnement

Oxfam France inaugure sa huitième boutique à Bordeaux

Friperie, bouquinerie, vinyles : Oxfam France inaugure ce jeudi 7 mai sa huitième boutique solidaire en France, rue des Faures à Bordeaux. Un pied dans le quartier Saint-Michel, un œil sur seize points de vente à horizon 2028.

Par Justine Chanteau•Le 7 mai

Actualités récentes

Festival ShowColat 2026 à Bordeaux : 82 exposants, 32 nationalités et le Venezuela à l'honneur au Palais de la Bourse

ShowColat a réuni 82 exposants de 32 nationalités au Palais de la Bourse du 1er au 3 mai 2026. Présence du ministre vénézuélien du Commerce extérieur et de l'adjoint au maire de Bordeaux pour cette première édition.

EnvironnementLe 5 mai

Château Tour Baladoz choisit Pilgrimz pour moderniser l'œnotourisme à Saint-Émilion

Les Châteaux La Croizille et Tour Baladoz s'associent à Pilgrimz pour proposer un audioguide géolocalisé autonome dans le vignoble de Saint-Émilion.

VinsLe 4 mai

Violences sexistes et sexuelles : Bordeaux soigne les blessés. Qui surveille l'amont ?

Bordeaux a réuni le 22 avril tout ce que la ville compte de sérieux pour lutter contre les violences sexistes et sexuelles dans l'enseignement supérieur. Une convention signée, des engagements pris. Mais pendant qu'on soigne les blessés sur la rive, qui remonte le courant ?

EditoLe 4 mai

Notre démarche

Aqui.Media – Ici, on écoute ce qui se dit tout bas. Et on l'écrit tout haut. Parce qu'un média sans prise de position est un média sans influence.

Notre démarche éditoriale

À la Une

Entreprises

Monsieur Tshirt rachète Cadeaux.com et vise 26 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2026

Le groupe girondin Monsieur Tshirt rachète Cadeaux.com, marque pionnière du cadeau personnalisé en ligne fondée en 2003. Objectif : doubler le chiffre d'affaires à 26 millions d'euros en 2026.

Par César RosenzweigLe 6 mai

Entreprises

Baillardran en redressement judiciaire : la chute d'une institution bordelaise entre scandales, fin de monopole et erreurs stratégiques

Redressement judiciaire, cannelés congelés vendus comme frais, rats en vitrine, amende de 100 000 euros : la Maison Baillardran, institution bordelaise du canelé depuis 1988, s'effondre sous le poids de ses erreurs et d'une concurrence qu'elle a trop longtemps ignorée.

Par César RosenzweigLe 6 mai

Actualités

Environnement

Festival ShowColat 2026 à Bordeaux : 82 exposants, 32 nationalités et le Venezuela à l'honneur au Palais de la Bourse

Par César RosenzweigLe 5 mai

Vins

Château Tour Baladoz choisit Pilgrimz pour moderniser l'œnotourisme à Saint-Émilion

Les Châteaux La Croizille et Tour Baladoz s'associent à Pilgrimz pour proposer un audioguide géolocalisé autonome dans le vignoble de Saint-Émilion.

Par César RosenzweigLe 4 mai

Edito

Violences sexistes et sexuelles : Bordeaux soigne les blessés. Qui surveille l'amont ?

Par Jacques FROISSANTLe 4 mai

Entreprises

Hectarea lève 1,5 million d'euros pour accélérer sur le foncier agricole et la transmission des exploitations

La start-up girondine Hectarea boucle une levée de 1,5 million d'euros et lance Place des Terres, sa plateforme de transmission des exploitations. En Gironde, le prix des terres a bondi de 13 % en 2024.

Par César RosenzweigLe 4 mai

Vins Gastronomie

Couscous traditionnel à l’agneau, rognons et côtelettes grillés

Le couscous a voyagé jusqu’à Bordeaux où il est devenu, entre influences portuaires et migrations, un classique des tables du Sud-Ouest.

Par Julien NICOLASLe 2 mai

French Tech

Bordeaux Tech'Day 2026 : souveraineté technologique, startups et investisseurs réunis le 11 juin

Le 11 juin 2026, Bordeaux Technowest réunit à l'Hôtel de Bordeaux Métropole plus de 800 professionnels, 80 startups et 30 investisseurs pour une huitième édition placée sous le signe de la souveraineté technologique, industrielle et énergétique.

Par César RosenzweigLe 1 mai

French Tech

LumApps rachète Comeen, startup bordelaise du workplace, et renforce son AI Employee Hub

LumApps annonce le rachat de la startup bordelaise Comeen, spécialisée dans la gestion des espaces de travail. Une opération stratégique qui renforce son positionnement sur l’employee experience et accélère sa trajectoire au-delà du milliard de dollars.

Par César RosenzweigLe 30 avr.

Environnement

Nématode du pin dans les Landes : nouveau foyer à Angresse, 818 000 hectares de forêt menacés

Un ver microscopique menace la forêt landaise : 818 000 hectares, 34 000 emplois et 3 milliards d’euros sous tension face au nématode du pin.

Par César RosenzweigLe 30 avr.

Bassin d'Arcachon

Villa Salesse : une association anti-corruption dépose plainte, l'affaire Foulon prend une dimension nouvelle

Une association anti-corruption vient de déposer une plainte pénale pour faux et usage de faux et prise illégale d'intérêts autour de la démolition de la Villa Salesse, rachetée en 2021 par le maire d'Arcachon Yves Foulon et son demi-frère. Le parquet de Bordeaux confirme l'avoir reçue.

Par Jacques FROISSANTLe 29 avr.

Bassin d'Arcachon

Affaire Foulon : convoqué au tribunal correctionnel, le maire d'Arcachon répondra de ses menaces le 1er juillet

Auditionné ce mercredi 29 avril à la Division de la criminalité organisée et spécialisée de Bordeaux, le maire LR d'Arcachon Yves Foulon a été convoqué au tribunal correctionnel pour le 1er juillet. L'affaire des menaces proférées devant un bureau de vote entre dans sa phase judiciaire.

Par Jacques FROISSANTLe 29 avr.

Économie

Label EPV : douze nouvelles Entreprises du Patrimoine Vivant distinguées en Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine franchit le cap des 150 structures labellisées EPV. Douze entreprises distinguées, dont six nouvelles entrées et quatre dans les seuls Pyrénées-Atlantiques. Le Béarn et le Pays basque s'imposent comme le nouveau cœur battant de l'excellence artisanale régionale.

Par César RosenzweigLe 29 avr.

Bassin d'Arcachon

Affaire Foulon : le réalisateur de la vidéo met Retailleau face à ses inexactitudes

Le réalisateur Stéphane Scotto, auteur de la vidéo-témoin de l'affaire Foulon, interpelle publiquement Bruno Retailleau, président des LR. Face caméra, il demande au candidat à la présidentielle de corriger ses déclarations inexactes sur France Inter.

Par Jacques FROISSANTLe 28 avr.

Culture

Festival de BD d'Angoulême : le groupe Morgane reprend les rênes, 9eArt+ attaque en justice

Le groupe Morgane reprend le Festival de BD d'Angoulême dès 2027. Mais Franck Bondoux attaque en justice : audience le 20 mai. Une décision favorable pourrait annuler l'appel à projets et priver Angoulême de festival pour la deuxième année consécutive.

Par Jacques FROISSANTLe 28 avr.

Économie

À Aubusson, les machines à café remplacent les tapisseries : Electrolux choisit la Creuse plutôt que l'Italie

À Aubusson, le groupe Electrolux Professionnel inaugure deux lignes de production de machines à café sur le site Dito Sama. Un investissement de 500 000 euros, 15 embauches, et une victoire industrielle sur l'Italie.

Par Jacques FROISSANTLe 28 avr.

French Tech

Neat s'associe à Visa : l'assurtech bordelaise s'invite dans 25 millions de cartes bancaires en France

L'assurtech bordelaise Neat signe un partenariat majeur avec Visa : 25 millions de porteurs de cartes concernés en France dès le lancement, avant un déploiement européen. Un changement d'échelle qui valide son modèle d'assurance embarquée.

Par La RédactionLe 28 avr.

Économie

Exosens, de cible à fournisseur de l'U.S. Army : le groupe mérignacais confirme sa trajectoire au T1 2026

Exosens, ex-Photonis, que les Américains voulaient racheter en 2020, affiche +19,7 % au T1 2026 et décroche un contrat de 352 millions de dollars avec l'U.S. Army. Le retournement est complet.

Par La RédactionLe 27 avr.

Industrie

Industrie en Nouvelle-Aquitaine : 40 000 emplois à pourvoir, et un plan gouvernemental pour y croire

En 2026, l'industrie est le seul secteur où les recrutements progressent en Nouvelle-Aquitaine. Le gouvernement a présenté un plan national le 20 avril. Aerospace Valley, elle, n'avait pas attendu.

Par La RédactionLe 27 avr.

Edito

Le vrai visage du RN à l’épreuve des faits

À peine un mois après les Municipales, les élus RN se lâchent. Drapeaux retirés, 1er mai supprimé, marche des fiertés annulée. L'image policée du parti n'était que le masque du vieux Front National. Les maires parlent plus clairement que les discours de Bardella.

Par Jean-François PuechLe 27 avr.

Vins Gastronomie

Cabillaud au miso façon Nobu, purée soyeuse de chou-fleur et légumes glacés

Cabillaud fondant laqué au miso, relevé d’un crémeux de chou-fleur et de légumes glacés pour une assiette à la fois élégante et intensément umami.

Par Julien NICOLASLe 25 avr.

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