
Baillardran en redressement judiciaire : la chute d'une institution bordelaise entre scandales, fin de monopole et erreurs stratégiques
Redressement judiciaire, cannelés congelés vendus comme frais, rats en vitrine, amende de 100 000 euros : la Maison Baillardran, institution bordelaise du canelé depuis 1988, s'effondre sous le poids de ses erreurs et d'une concurrence qu'elle a trop longtemps ignorée.






