Salon du vin Vino Vista à Bordeaux : de belles découvertes entre Bordeaux et Sud-Ouest

Bordeaux accueille régulièrement des événements dédiés au vin, mais ce nouveau salon du vin professionnel Vino Vista propose un format plus confidentiel, centré sur la rencontre directe entre vignerons, cavistes et restaurateurs.

Le 9 mars 2026, un nouveau rendez-vous professionnel a fait son apparition dans le paysage viticole bordelais. À l’initiative de la société de négoce Vino Vista, une trentaine de vignerons venus de différentes régions françaises se sont réunis pour une journée de dégustation destinée aux professionnels. Ce salon du vin se tenait au restaurant Mame, adresse gastronomique bordelaise reconnue pour sa cuisine inventive et son engagement envers les produits de saison. Invité à parcourir les stands, notre chroniqueur Vins et Gastronomie Aqui Média a pu y faire plusieurs découvertes, avec une attention particulière portée aux domaines de Bordeaux et du Sud-Ouest.

Vino Vista Bordeaux : un salon du vin à taille humaine pour valoriser les vignerons

Installé dans un cadre convivial au cœur de Bordeaux, ce premier salon Vino Vista s’est distingué par son format volontairement resserré. Loin des grands rassemblements internationaux, l’événement privilégiait la rencontre directe entre producteurs, cavistes, sommeliers et restaurateurs.

Au fil des tables de dégustation, les visiteurs pouvaient parcourir une belle diversité de terroirs français : Alsace, Savoie, Bourgogne, Loire ou Languedoc. Mais pour un média régional comme Aqui, l’intérêt se portait naturellement vers les représentants du vignoble bordelais et des territoires voisins du Sud-Ouest, venus présenter leurs dernières cuvées.

Bordeaux entre signatures prestigieuses et propriétés familiales

Le vignoble bordelais était largement représenté à Vino Vista, avec une quinzaine de propriétés couvrant plusieurs appellations. Parmi les présences les plus remarquées figurait le prestigieux Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Le domaine a présenté des vins puissants et élégants, fidèles à l’identité du plateau calcaire qui domine la cité médiévale.

Autre nom bien connu des amateurs, Château Malartic‑Lagravière, référence de l’appellation Pessac-Léognan, proposait ses cuvées rouges et blanches où précision aromatique et finesse tannique s’équilibrent avec élégance.

À côté de ces locomotives, plusieurs propriétés familiales ont retenu l’attention. À Saint-Émilion, Château Bernateau confirme la régularité de ses vins à la fois structurés et accessibles. Même impression du côté de La Dame de Onze Heure, qui illustre une approche plus confidentielle mais qualitative de l’appellation.

Dans les appellations voisines, Château Fontenil rappelle le potentiel remarquable des coteaux de Fronsac, tandis que Château Panchille met en lumière une appellation discrète mais dynamique située entre Bordeaux et Libourne.

La dégustation a également permis de redécouvrir le travail du Château Le Puy, domaine emblématique des vins naturels de la région, ou encore celui des Vignobles Arbo, illustrant la vitalité des appellations satellites.

Sud-Ouest : des terroirs encore trop confidentiels

Au-delà de Bordeaux, le salon offrait également une belle ouverture vers les vignobles du Sud-Ouest. Ces territoires, souvent moins médiatisés, n’en recèlent pas moins de véritables pépites.

À Bergerac, Château Haut‑Bernasse propose des vins gourmands et bien construits, révélant toute la richesse des assemblages typiques de la région. Plus confidentiel encore, le Repaire Mas‑Ségur témoigne du renouveau de la viticulture dans des zones historiquement moins connues.

Ces domaines illustrent une tendance de fond : la redécouverte de vignobles de caractère, où les vignerons travaillent souvent sur de petites surfaces avec une approche artisanale.

Vino Vista : de belles cuvées repérées lors de la dégustation

Parmi les nombreuses bouteilles dégustées au cours de la journée, voici une sélection de cuvées issues des vignobles de Bordeaux et du Sud-Ouest qui ont particulièrement retenu l’attention.

Saint-Émilion

• Château Troplong Mondot – Premier Grand Cru Classé B: le millésime 2019 est d’une justesse incroyable, l’élégance des très grands.
• Château Bernateau – Saint-Émilion Grand Cru : le 2020 propose une aromatique concentrée sur le fruit noir et le sous-bois.
• La Dame de Onze Heure – Saint-Émilion Grand Cru : le 2022 sur la finesse et l’équilibre, fidèle à ce domaine pépite.

Pessac-Léognan

• Château Malartic-Lagravière – Grand Cru Classé : le Blanc 2024 rappelle la capacité de ce terroir à produire de grands vins de garde.

Fronsac et Canon-Fronsac

• Château Fontenil – Fronsac : un 2014 en reflet du millésime, sans excès mais plein. Un millésime à ne pas délaisser.
• Château Lariveau – Canon-Fronsac : Le cœur de Lariveau 2020, une conjugaison d’intensité des merlots et de fraîcheur du terroir calcaire.

Bordeaux et satellites

• Château Le Puy – VDF : Le blanc Marie-Cécile 2024 est d’une très grande pureté, subtil, offrant un plaisir sensuel.
• Vignobles Arbo – Francs Côtes de Bordeaux : Malbec 2020 offre des notes de fruits bien nettes, un vrai vin plaisir.
• Ad vitam Aeternam – Bordeaux : le 2023 est sur structure assumée mais sans excès de puissance. Une vraie réussite.
• Château Le Geai – Bordeaux : La cuvée Carmine 2018, pure carmenere, est un régal, épicée à souhait avec du végétal noble.
• La Verrière – Bordeaux : le blanc 2023 est une réussite. Un sauvignon bien assumé sans verser dans le variétal.

Sud-Ouest

• Château Haut-Bernasse – IGP Périgord Blanc : la cuvée Arcane 2023 est un vin de garde ! Sur les notes subtiles de fruits jaunes, coing et noisettes. Une réussite à nouveau. Il faut aussi découvrir les rouges du domaine.
• Repaire Mas-Ségur – Vin de Corrèze : la cuvée en blanc Apogée 2023 offre une expression presque vouvrillone du chenin. Une très jolie découverte.

Le salon du vin Vino Vista à Bordeaux : une belle surprise

Avec cette première édition, le salon Vino Vista a offert une vitrine intéressante à une génération de vignerons attachés à leurs terroirs. Entre grandes signatures bordelaises et découvertes plus confidentielles du Sud-Ouest, cette journée de dégustation aura surtout rappelé la richesse et la diversité du patrimoine viticole régional.

L’événement se déroulait au restaurant Mame, dont l’approche gastronomique attentive aux produits et aux accords mets-vins s’accordait parfaitement avec l’esprit de cette rencontre. Aqui Média y reviendra prochainement pour un reportage consacré à cette adresse bordelaise qui s’impose peu à peu comme un lieu vivant de la scène culinaire locale.

Pour les professionnels du vin à Bordeaux, ce type de salon offre une alternative aux grands événements internationaux comme Vinexpo ou Wine Paris, en privilégiant la rencontre directe avec les producteurs.

Aqui média remercie chaleureusement les équipes Vino Vista et du restaurant Mame pour leur accueil !

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